les Créas de Mimina

12 janvier 2011

Mes Blinis

Je regarde télématin, au moment où la recette des blinis est présentée...

je me suis dit..."pourquoi pas essayer",

car ceux que j'on achète... ne sont pas très digestes...

alors voilà la recette, franchement facile à faire...

dans un bol hermétique, si non on ferme avec un film transparent,

mettre 300ml de lait tiède/chaud et 15g de levure, vite mélanger

vite fermer le bol et laisser poser 30 min dans la cuisine (pas au froid)

30 minutes après

mélanger dans un autre bol, 250g de farine + 5g de sel + 15g de sucre +

3 jaunes d'oeuf (on garde les blanc dans un saladier à côté) + 60g de beurre fondu

et on mélange le tout avec la préparation obtenue (lait + levure)

Vite on referme le bol pour 30 minutes

30 minutes plus tard,

on monte les blancs en neige avec une pincée de sel

et on mélange délicatement avec la préparation qui vient de poser...

ensuite, on chauffe une poêle avec un morceau de beurre (sans le faire brûler)

et avec une cuillère à soupe on fait de petits tas

quand de petits trous se forment, on retourne

c'est très rapide à cuire

et on continue jusqu'à ce que toute la pate soit utilisée...

DSCF6069

On utilise les blinis soit pour le goûter des enfants

avec de la confiture

soit pour faire des canapés et servir de petits en-cas

Posté par Mimina à 12:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]


Giverny en janvier

Giverny, village du peintre Claude Monet est très fréquenté quand les beaux jours arrivent... des milliers de touristes arpentent les rues de ce magnifique petit village, à tel point qu'il devient parfois difficile de s'y retrouver...

En janvier, Giverny est un petit village "ordinaire", calme et tranquille...

...

DSCF6219

La Pierre de Vernon utilisée pour les murs de clôture et les maisons...

DSCF6220

La mairie, rose et verte... les couleurs de Giverny...

DSCF6223

La maison de Claude Monet

DSCF6226

le jardin endormi...

DSCF6231

L'ancien hôtel Baudy, l'été c'est un café, plein de monde...

DSCF6234

Une maison que je trouve pleine de charme

DSCF6233

L'église, restaurée et nettoyée,

c'est juste derrière sur la droite que repose Claude Monet et sa famille,

Un grand Monsieur,  une époque d'art et d'artiste

Merci Monsieur Monet d'avoir si bien peint ma Normandie... par tous les temps

Posté par Mimina à 10:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

07 janvier 2011

Ma galette des Rois

A faire facilement à la maison...

DSCF6210

- 2 pates feuilletées

-125 g d'amandes en poudre

- 100 g de sucre

-100 g de beurre

- 2 oeufs (+1 jaune pour dorer la galette)

- 1 fève

four à chauffer à 210°

Mélanger tous les ingrédients dans un bol

étaler la pate feuilletée sur une plaque avec du papier sulfurisé

étaler la garniture sans oublier de placer la fève

recouvrir de la deuxième pate feuilletée

coller les bords avec le jaune d'oeuf,  et appuyer bien pour ne pas laisser sortir la farce

décorer avec la pointe du couteau le dessus

badigeonner d'oeuf (+ un peu d'eau)

Mettre à four chaud 20 minutes...

A partager en famille ou avec des amis

Ma copine Choum, fait des babouches des mages...

ce sont simplement de petits chaussons à la frangipane

ou une demi-galette, une pate pliée en deux

(dans ce cas mettre moins de garniture)

Posté par Mimina à 11:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

Bonne Année 2011

2011

DSCF6117

montre le bout de son nez

à toutes et à tous,

je souhaite le meilleur

pour cette nouvelle année

Posté par Mimina à 11:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

20 décembre 2010

il neige...

Un Eucalyptus sous la neige...

mais je n'ai pas l'oranger...

DSCF6013

Posté par Mimina à 11:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


Notre village de Noël

C'est ma fille qui nous a fait la surprise de ce magnifique village de Noël...

DSCF5985

Posté par Mimina à 11:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Mon beau Sapin...

Mon beau Sapin...

Cette année il sera rouge et argent...

Sans oublier ses papillottes...

Toute la famille se réunit au pied du sapin et lui jette des papillottes...

Chaque jour, les enfants mangent celles qui sont tombées...

Ce sont les chocolats du sapin... une belle tradition qui me vient de ma grand mère...

DSCF5989

Posté par Mimina à 11:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

La tisane de Noël

Une Tisane aux parfum de Noël,

mais aussi l'alliée de l'hiver pour lutter contre toutes les petites infections...

DSCF6006

dans une gamelle d'eau chaude, mettre et laisser frémir un moment

2 batons de canelle

2 larges zest d'orange

10 clous de girofle

5 grains de poivre noir

une branche de thym

A consommer sans modération avec ou sans sucre...

Avec du miel, c'est trop bon...

Même les enfants adorent...

Posté par Mimina à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

15 décembre 2010

Je ne suis pas un jouet...

Bonjour à tous,

Je ne suis pas un objet, je ne suis pas un jouet

Alors ne m'offrez pas comme cadeau de Noël

si je ne suis pas attendue

Il faudra me tatouer, me vacciner

m'aimer, me nourrir, me soigner, me poupouiller

Je suis un être vivant

Minette

DSCF3585

Posté par Mimina à 06:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

14 décembre 2010

La Plante de Noël...

Elle met de la couleur dans nos maisons

A mettre en valeur avec une déco personnalisée

Franchement, à ne pas oublier

De la bonne humeur et du plaisir

DSCF5916

Posté par Mimina à 12:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]